糖尿病でも食べられるイチゴジャムを手作りしてみました。

GW連休の後半は、

ノンビリ休養、買い物、掃除、ちょこっと仕事、

そしてジャムづくりなどして、遠出はしませんでしたが十分に楽しい休日でした。

 

なかでも、ジャムづくりは数ヶ月前から準備していたワタシ的イベント。

 

何を準備していたかというと、ジャムの材料。

いつもは、近所の八百屋さんで買っているのですが、

数パックのイチゴではちょこっとしかジャムができないので、

今回は材料を大量に用意して、いっぺんに数キロ分をつくることを計画。

 

ネットで大量にジャム用イチゴが買えるところを探したら、

静岡県のJA掛川で注文できることがわかったので、

http://www.ja-kakegawa.jp/index.html

2月に10キロ分のイチゴを予約。(今は販売終了しています)

4月の終わり頃に届いたのが↓。これで1キロです。

 

20120507_jam1

 

凍ったままのイチゴを鍋に投入。

3袋、3キロ分の苺を投入。

ボンボン投入。

20120507_jam2

 

糖尿病でも気兼ねなく食べられるように

ふつうの砂糖は使わず、カロリーゼロのラカントSを使う。

20110526_lakanto1

イチゴとラカントSとレモン果汁だけで作った

糖尿病でも食べられる苺ジャムができました。(^_^)

 

20120507_jam4

 

こんなふうに大量に作り置きしておきたかったの。

苺に含まれる果糖があるので、大量に食べるのはよくありませんが、

パンにつけたり、プレーンヨーグルトにかけるぐらいなら大丈夫。

 

20120507_jam5

 

糖尿病予備軍になっちゃったノンちゃん、一瓶、あげようか?(*^_^*)

 

 


 

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乳がん術後5周年までもう少しのところで足踏みか?年度末、超忙しいときに限って追加検査。

先週木曜日、乳腺外科の通院。

 

念のための血液検査と触診をして、

ホルモン治療薬のフェアストンを出してもらって、

ササッと終わるつもりだったのですが、

 

いつもより触診が念入り。

何か気にになるところがあるような主治医の触りっぷり。

 

『どう?ここらへん、変わりない?』

と言いながら、術側乳房の傷跡付近を丹念に触診してくださいます。

 

そう言われれば・・・・

術後3年目にできた術側脇の嚢胞(水でできたかたまり)のところが、

前よりもハッキリとかたまりを感じる気がする。

それと、傷跡の上のほうが硬くなってきた気がするなあ、、、と。

 

でもそれは、術後の脂肪が落ち着いてきたからだろうと思っていたのだけど、

そうじゃないのかなあ。。。

 

主治医は何か気になる様子で、

『8月に5周年のフル検査を予定していたのだけど、

念のため、念のためだけど、検査を早めてやってもいいかしら?』 とのこと。

 

信頼している先生にそうおっしゃられたら、

一も二もなく、よろしくお願いします、ということで、

来週、マンモグラフィ

再来週、超音波エコーとMRIをしていただくことになりました。

 

今月は年度末で超超忙しくて、

できれば追加検査は4月以降がよかったんだけど、(^^;)

先生が急ぎで検査予約を取ってくださったので、

ワガママ言わず検査していただきます。

 

20120313_tuikakensa

 

検査結果が悪かったらどうしよう?という不安よりも、

このクソ忙しいときに困ったな、という気持ちが先に立つなんて、

ワタシも随分と強くなったものだ。と思う今日この頃です。(^^;)

 

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先月は誕生日記念に焼肉をお腹いっぱい食べたり、

年に一度の誕生日だからとケーキ食べたり、

お友だちの個展お祝いパーティーでごちそう食べたり、

やりたい放題の食生活になってしまっていたので、(^^;)

少しずつ矯正しています。

 

20120313_iwashi

焼き魚と温野菜サラダ。

とてもヘルシーなご飯ですが、

こういう食事を3日も続けると、お肉をガッツリ食べたくなります。(^^;)

欲求不満にならないようにするには、いったいどうしたらいいのかしら?(;_;)

 


 

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生理で卵巣内膜症性嚢胞の痛みが復活してしまった。座薬で痛みコントロール中

昨年11月の緊急入院以降、約2ヶ月、生理がこなかったので、

もうこのまま自然閉経してくれるのを期待していたのですが、

 

 

生理がきちゃった。。。_| ̄|○

 

 

卵巣内膜症性嚢胞の痛みが軽くなって、

せっかく座薬なしでも大丈夫だったのに、

 

また痛み復活しちゃった(;_;) 。。。。。_| ̄|○

 

 

しかも、かなり痛い。

7時間おきぐらいに座薬が切れるので、1日3回では足りないぐらい。

 

あーあ、やっぱりダメかぁ。。。

 

再来週、婦人科の診察があるので診てもらうけど、

卵巣の腫れ、小さくなってないんだなー。チェッ

またしばらく座薬とお友だち。(;_;)

 

きたない話だけど、、、、

座薬が溶けたあとぐらいのタイミングで、プシュッとおならみたいなのが出て、

座薬の溶け残りみたいな油みたいなのが出るんだよねぇ。

アレがいや。

ナプキンあててないと下着が汚れちゃうし、時々臭いし、

仕事で出かけるときなど、ほんとうに困ります。

 

きたない話だけど、

日常的に座薬を使っていらっしゃる方はどうしてるんだろう?

と思って、

検索エンジンで「座薬 おなら」で調べてみたら・・・

 

やっぱ、みんな同じように困っているんだなーとわかって、ちょっとホッとしました。

 

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きたない話のあとに、ごはんの写真ってどうよ?

って思ったけど、気分転換。

 

20120201_salmon

この日のメニューは、サーモンのバジルソテー、アボガド(半分)、里芋の煮物。

内容は悪くないと思うけど、ダイエット的には、アボガドが少し多いのかなあ?

 

 


 

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